수유동 칼국수 맛집 옛가칼국수는 1982년 전주회관으로
시작으로 아주 오래된 칼국수 맛집이에요.
밖에 테이블이 꽉 차서 좌식 테이블로 안내해 주셨어요.
항상 느끼는 거지만 바쁜 와중에도 정말 모두 친절하세요!
전에는 다른 메뉴도 있었던 거 같은데
이제는 칼국수만 하시는 거 같더라고요.
첨가물을 넣지 않은 순수 생면을 조리하기 때문에
15분 이상 소요된다고 해요.
옛가칼국수는 칼국수도 맛있지만
김치가 정말 맛있어요!
바로바로 겉절이를 만들어서 주시는데
항상 무조건 리필해먹어요!
황태로 육수를 내서 그런지 국물이
정말 진하고 시원한 맛!
주문할 때 양을 많이 달라고 하시면 더 주신다고 하더라고요.
옛가칼국수는 그냥 먹어도 맛있지만
다 먹어갈 즘 청양고추 다진 양념과 밥을 말아 먹어도
진짜 최고예요!
옛가칼국수는 10년 전부터 갔던 거 같은데
아직까지도 항상 웨이팅이 있는 찐 맛집이에요~
제가 방문한 날도 역시나 웨이팅이 있었어요.
영업시간이 짧고 재료 소진이 빨리 되다 보니
오픈할 때 가시는 걸 추천해요~
참고하세요!
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