신설동맛집 도담숯불구이는 신설동역 12번 출구
도보 8분 거리에 위치해 있어요.
멀리서도 한눈에 딱 보여서 찾아가는데 어려움이 없었어요!
가게 내부도 엄청 깔끔하고 넓었어요.
한 테이블당 5명부터 최대 6명까지 앉을 수 있어요.
네이버로도 예약이 가능하니까 예약하고 가셔도 좋을 거 같아요.
돼지뽈따구 - 돼지 '볼살'로 마리당 45~50g만 나오는 특수부위
소안창살- 소횡경막 부위로 내장을 붙들고 있는 근육 마리당 2킬로 내외만 나오는 특수부위
돼지하얀살- 돼지 '뒷덜미살'로 마리당
200g만 나오는 특수부위
저는 돼지뽈따구와 돼지하얀살 1인분씩 주문했어요.
평소에 특수부위를 좋아하는데 돼지하얀살은 처음이라 궁금했어요!
네이버 영수증 리뷰와 네이버 예약 후 방문 시
이벤트도 있으니까 꼭 참여해 보세요!
고기는 물론 김치와 쌀도 모두 국내산이에요!
밑반찬은 야채, 배추김치, 파김치, 깻잎장아찌가 나오는데
특히 파김치가 진짜 맛있었어요!
뽈따구와 하얀살 각 1인분씩 나왔는데
대파도 같이 구워 먹을 수 있게 나와서 좋더라고요~
고대맛집 도담숯불구이는 사장님께서 구워주시고
얼마나 익었을 때 먹어야 하는지도 알려주셔서 편했어요.
인체에 무해한 야자열매로 만든 야자숯에 구워 먹을 수
있는 곳이에요~
사장님께서 고기는 참기름에 파는 저 빨간 소스에
찍어서 먹으면 맛있다고 주셨는데 역시 사장님 말씀대로
먹어야 가장 맛있어요!!
볼살의 쫄깃한 식감이 정말 최고!
대파 구이와 같이 먹어도 맛있는데
파김치랑도 찰떡이에요~
하얀살은 기름기가 많아서 코팅 불판으로 바꿔서
구워주시니까 사장님께 말씀하셔야 해요.
하얀살은 예상대로 엄청 고소했어요!
항정살과 비슷한 느낌이라고 생각하시면 될 거 같은데
항정살보다 육즙이 더 있고 더 고소한 느낌!
그렇다고 전혀 느끼하거나 하진 않았어요~
집된장찌개도 시켰는데 이렇게나 건더기도 많은데
2,000원밖에 안 해요..
집된장이라 그런지 더 진하고 맛있었어요.
배부르다 해놓고 육사시미가 또 궁금해서 결국 주문ㅎㅎ
마블링이 좋은 치마살을 사용한 육사시미!
보문동맛집 도담숯불구이만의 특제 마늘소스에
먹으니까 더 맛있었어요~
육사시미도 큼직하고 식감이 정말 좋았어요!
신설동맛집 도담숯불구이는 특수부위를 맛볼 수 있는
가성비 좋은 식당이에요~
고기는 물론이고 반찬부터 사이드 메뉴까지 하나하나
엄청 신경 쓰신다는 게 느껴지는 식당이었어요!
특수부위 맛집을 찾으신다면 꼭 방문해 보세요~
참고하세요!
이 글은 리뷰노트를 통하여 서비스를 제공 받아 작성된 글 입니다.
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