수유역 7번 출구 도보 8분 거리에 위치한
닭특수부위전문점 계원이에요!
수제 닭꼬치 전문점 수유 쿠시의 2호점으로
닭 요리에 대한 전문성을 더 확실히 살리고자
계원을 오픈하셨다고 해요.
계원은 꼬치에 꿰지 않고 바로 구워 먹는
새로운 방식의 야키토리로
신선도 유지를 위해 당일 공급받은 닭을 해체, 발골 해서 사용하여
구워주시기 때문에 내장을 제외한 모든 특수부위를
신선하게 부위별로 맛볼 수 있어요.
2~4명이 앉을 수 있는 테이블과
bar 형식으로 된 자리도 있었어요.
다 먹어갈쯤 만석이었는데도
시끄럽지 않고 조용한 분위기라 좋았어요.
닭구이 10부위 닭한판 37,000원
부추닭개장 5,000원
무쇠파김치 볶음밥 8,000원
츠쿠네 함바그 5,000원
주문했어요!
계원은 하이볼, 청주, 과실주, 증류주, 사케, 일반 주류까지
다양한 주류가 있어서 취향대로 시켜 먹기 딱 좋아요.
계원 시그니처 오리지널 일본 위스키 하이볼과
시나몬 리큐르 하이볼 주문했어요.
닭구이에는 어떤 주류도 다 잘 어울리는 거 같아요!
기본찬과 각종 소스들이 나오는데
기본찬 치커리 무침, 양배추 샐러드, 김치, 무피클!
소스는 살사소스, 데리야키, 씨앗 젓갈, 소금, 고추냉이로
어느 부위에는 어떤 소스를 찍어야 맛있을지
다 알려주셔서 걱정하실 필요가 없어요!
주문과 동시에 무쇠솥을 올려주세요.
저기에 참기름과 새우젓을 끓여서 주시는데
닭구이랑 먹어보니까 왜 이렇게 주시는지 알겠더라고요!
엄청 잘 어울리는 맛이에요.
10부위 닭한판은 다리 살, 날개, 어깨, 근위, 가슴살,
염통, 목살, 안심, 연골, 엉덩이 살로 구성되어 있어요.
가격 대비 양도 많고 신선함이 확 느껴졌어요!
처음 나올 때는 부위를 하나하나 설명해 주시고
이렇게 다 직접 구워주시니까 신경 안 쓰고
대화에 집중하면서 먹을 수 있는 점이 정말 좋았어요.
부위별로 어떤 소스와 먹어야 가장 맛있는지
알려주셔서 그대로 먹었더니 진짜 너무 맛있어서
감탄하면서 먹었어요!!
각 소스도 다 잘 어울리고 맛있었는데
소금만 찍어 먹어도 맛있을 정도였어요!
부추 닭개장은 닭과 궁합이 좋은 부추가 듬뿍 들어가 있어요.
칼칼하니 맛있어서 소주 안주네 하고
바로 소주 주문했어요ㅋㅋㅋ
츠쿠네 함바그는 닭인지 소인지 모를 만큼 부드럽다고 하시더니
정말 엄청나게 부드럽더라고요!
추가 주문한 날개와 어깨살인데
모든 부위가 다 맛있어서 고민하다가
겨우 결정하고 시켰어요 ㅠㅠ
배가 엄청 불렀지만 무쇠파김치 볶음밥은 포기 못해요..
대파와 계란 토핑까지 올라가 있어서
진짜 맛있어요!
배불러도 꼭 시키시는 거 추천해요!
계원 수유점은 두 번째 방문으로
오랜만에 방문인데 여전히 맛있고
처음부터 끝까지 직원분께서 친절하게
설명해 주시면서 구워주셔서 너무 편하고
맛있게 먹고 왔어요!
수유역 닭특수부위전문점을 찾으신다면
계원 방문 추천드려요!
영업시간 매일 16:00~23:00
라스트 오더 22:00
포블로그에서 협찬받았습니다.
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